Немного общепита

Воскресенье, 13 апреля 2014 г.
Автор: koreec   Рубрики: Вкусняшки
Просмотров: 4921

Особенностью корейского общепита является непосредственное участие клиентов в процессе приготовления. Т.е. на каждом столе есть очаг (угли или мангал или просто газовая плита), на котором клиенты сами готовят из сырых ингредиентов. Наиболее распространена эта схема в мясных ресторанах, но не только. Вот, в качестве примера - курица, тушеная с осьминогами и овощами (Чикен накчи покум).

Вот исходный комплект на двоих:

Белые "штучки" сверху - рисовые палочки с сыром внутри. Они могут быть отдельным блюдом, будучи отваренными с острым соусом.

Это все ставится на огонь, и тушится, с регулярным помешиванием, до вот такого состояния:

Потом это все посыпается тертым сыром, и употребляется под пиво:

Кстати, о пиве: корейский стакан для смешивания пива с соджу:

Позволяет готовить смесь желаемой крепости big surprise

twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru ya.ru rutvit.ru myspace.com technorati.com digg.com friendfeed.com pikabu.ru blogger.com liveinternet.ru livejournal.ru memori.ru google.com bobrdobr.ru mister-wong.ru yahoo.com yandex.ru del.icio.us
Комментариев: 3
  1. прикольно

  2. Забавный стаканчик

  3. Слюнки текут