Корейские заметки

Камджятан

Просмотров: 1404Комментарии: 0
Вкусняшки

Продолжаем знакомиться с традиционной корейской кухней. Блюдо дня - камджятан. Если коротко - суп из свинины. Как обычно, готовится клиентом самостоятельно (ну почти). Ингридиенты: мясо на костях (ребра), травы, грибы, картофель, специи, острая перцовая паста. В сиыром виде это выглядит так:

Начинаем варить, регулярно помешивая:

В ресторанах приносят уже полуготовое мясо, поэтому процесс идет довольно быстро:

Вот и все: